Caramembuat Wajik Kletik: Cuci bersih beras ketan, lalu masak setengah matang (aron) Rengginang dapat digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, asin atau manis. Makanan Madumongso adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu

Rengginang. Foto Jakarta Cara membuat rengginang dapat dilakukan dengan mudah di rumah. Rengginang adalah kerupuk yang terbuat dari beras ketan yang dikeringkan. Cemilan murah meriah ini dapat menjadi teman bersantai bersama keluarga di rumah. 5 Cara Membuat Pancake Durian yang Enak dan Lembut, Bikin Ketagihan 10 Cara Membuat Roti Canai Sederhana Ala Rumahan yang Lezat 10 Cara Membuat Roti Canai Sederhana Ala Rumahan yang Lezat Seiring dengan perkembangan waktu, sekarang rengginang tak hanya terbuat dari beras ketan namun juga bisa dari bahan nasi, singkong, dan beras ketan hitam. Dalam proses pembuatannya, nasi atau beras ketan dibentuk dan dikeringkan di bawah sinar matahari sampai mengeras, lalu digoreng dengan menggunakan minyak panas sampai merekah sempurna. Untuk menambah cita rasa yang gurih, dapat ditambahkan dengan aneka bumbu seperti bawang putih, terasi, merica, dan garam. Selain itu, kini rengginang juga mempunyai banyak rasa, mulai dari rengginang rasa udang, kerang, jorjuk, dan masih banyak lagi. Berikut ulas mengenai cara membuat rengginang ala rumahan yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Senin 14/3/2022.Sebuah buku resep masakan dibuat tidak hanya khusus sebagai bahan bacaan saja. Buku yang berisi ratusan resep ini ternyata dapat dimasak lalu rengginang Sumber PexelsBahan-bahan resep menu rengginang - 250 gram beras ketan cuci bersih dan rendam selama 1 jam - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - 100 ml air - 2 siung bawang putih - 1 sdt terasi bakar Cara membuat rengginang a. Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, sisihkan. b. Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai merata. c. Kukus minimal selama 30 menit hingga matang. d. Angkat dan bentuk sesuai selera. e. Letakkan di atas nampan, kemudian jemur. f. Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata. g. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. h. Rengginang pun siap Cara Membuat Rengginang SingkongBahan-bahan - 2 kg singkong - 3 siung bawang putih dan dihaluskan - Garam secukupnya - Penyedap rasa secukupnya Cara membuat rengginang singkong a. Kupas kulit singkong, kemudian cuci hingga bersih. b. Singkong yang sudah dicuci tadi, kemudian diparut dengan mengunakan alat pemarut kelapa atau mesin pemarut. c. Hasil dari parutan dimasukkan ke dalam wadah bak untuk diambil acinya. Proses pengambilan aci ini dilakukan berulang kali agar mendapatkan air aci yang banyak. d. Biarkan air aci tersebut untuk diendapkan selama kira-kira 3 jam. Jika sudah mengendap, pisahkan endapan aci tersebut dan buang airnya. e. Aci atau saripati yang diperoleh dari mengendapkan tadi, kemudian dicampur dengan parutan ubi atau singkong, lalu jemur selama 1 hari. f. Jika sudah, campurkan dengan bahan-bahan lainnya, seperti bawang putih, garam, dan lain sebagainya. g. Cetak menjadi rengginang, kemudian kukus rengginang tersebut. Setelah dikukus jemur rengginang tersebut sampai kering di bawah sinar matahari langsung. h. Jika sudah benar-benar kering, proses terakhir dalam pembuatan rengginang singkong ini adalah penggorengan. Goreng dengan minyak yang cukup banyak dan suhu yang tinggi agar rengginang bisa mengembang. Jika rengginang sudah matang, angkat dan Cara Membuat Rengginang TerasiBahan-bahan - 250 gram beras ketan - Air kurang lebih 100 ml Bumbu - Garam secukupnya - 2 siung bawang putih haluskan - 1 sdt terasi bakar haluskan Cara membuat rengginang terasi a. Rendam beras ketan kira-kira selama 30 menit. Jika sudah, angkat lalu tiriskan. b. Siapkan panci untuk mengukus ketan yang sudah ditiriskan. Kukus beras ketan kira-kira selama 15 menit. Jika sudah, angkat beras ketan dan sisihkan sebentar. c. Di panci berbeda, rebus air dan tambahkan garam, bawang putih serta terasi. Rebus semua bahan ini hingga larut dan air mendidih. d. Ketika air sudah mendidih, masukkan beras ketan ke dalam panci dan rebus sebentar sambil diaduk hingga air asat cukup kering. e. Selanjutnya, kukus lagi beras ketan yang telah direbus hingga matang dan ketan empuk. Jika sudah, angkat dan cetak ke dalam loyang. f. Anda bisa mencetak rengginang dengan bentuk bulat, kotak atau segitiga dan sesuai selera. g. Jemur rengginang di bawah sinar matahari langsung hingga kering. Biasanya, bila matahari terik rengginang ini bisa kering hanya dalam satu hari saja. h. Jika rengginang sudah kering dan suhunya dingin,anda dapat menggorengnya. Goreng rengginang hingga warnanya kuning kecokelatan dan sajikan untuk keluarga Cara Membuat Rengginang Bawang GurihBahan-bahan - 2 kg beras ketan, cuci bersih lalu rendam dengan air selama semalam, tiriskan - 400 ml air kelapa - pewarna makanan secukupnya, warna sesuai selera - 500 ml minyak untuk menggoreng Bumbu - 20 butir bawang putih - 2 sendok teh terasi - 1 ½ sendok makan garam - 2 sendok teh bumbu kaldu bubuk rasa sapi, siap pakai Cara membuat rengginang bawang gurih a. Kukus beras ketan sampai mekar selama 30 menit, lalu angkat. b. Masak Aron ketan dengan air kelapa yang telah dicampur dengan bumbu halus dan pewarna makanan. c. Kukus kembali hingga matang selama 45 menit. jika ingin berwarna pelangi/ rainbow, bagi adonan sesuai pilihan warna. d. Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah. e. Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di bawah sinar matahari sampai kering merata sekitar 2 hari/ tergantung cuaca. Jika satu sisi kering, balik rengginang agar kering merata. Angkat f. Setelah kering, goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai Cara Membuat Rengginang Khas YogyakartaBahan-bahan resep menu rengginang khas Yogyakarta - 1/2 kg ketan putih cuci bersih dan rendam selama 1 jam. - 1 sdm gula pasir - 1 sdm garam - 2 cangkir air masak - 4 siung bawang putih haluskan - 1 sdm terasi bakar Cara membuat rengginang khas Yogyakarta a. Kukus beras ketan kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan tiriskan. b. Selanjutnya siapkan baskom kecil lalu masukkan bahan-bahan rengginang yang dihaluskan bersama gula pasir, garam, dan air masak, lalu aduk adonan hingga matang kemudian angkat dan tiriskan. c. Ambil secukupnya ketan tadi, lalu bentuk pipih sesuai selera. Taruh di atas tampah semua adonan yang sudah dibentuk. d. Jemur rengginang di bawah terik matahari hingga kering merata di setiap sisi selama 1-2 hari agar rengginang lebih renyah setelah digoreng. e. Setelah kering, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng rengginang hingga matang. Kemudian angkat lalu Cara Membuat Rengginang Ebi PedasBahan-bahan - 500 gram beras ketan, dicuci bersih, direndam 1 jam, ditiriskan - 2 sendok teh garam - 1 sendok teh gula pasir - 150 ml air - Minyak goreng untuk menggoreng Bumbu - 3 butir bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 sendok teh ketumbar - 3 buah cabai merah keriting - ½ sendok teh makan ebi sangrai Cara membuat rengginang ebi pedas a. Kukus beras ketan 15 menit sampai mekar. Angkat. b. Aduk rata bumbu halus, garam, gula pasir, dan ketan. c. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai meresap. d. Kukus 30 menit dengan api sedang sampai matang. e. Bentuk bulat masing-masing 25 gram di tampah dan cetak bentuk bulat. Tusuk-tusuk dengan garpu. Jemur dengan sekali dibalik sampai kering merata. f. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

- Kapan sih terakhir kali kamu makan rengginang? Lebaran tahun lalu? Atau mungkin beberapa tahun lalu saat masih kecil? Seiring dengan perkembangan zaman seperti sekarang ini untuk menemukan rengginang sudah sangat sulit, terutama di daerah-daerah perkotaan. Jajanan tradisional indonesia yang satu ini memiliki rasa gurih dan renyah. Orang-orang jawa menyebut jajanan ini sebagai kerupuk rengginang. Rengginang merupakan makanan dalam jenis kerupuk yang terbuat dari nasi atau beras ketan. Sebelum digoreng, nasi dijemur terlebih dahulu di bawah sinar matahari sampai mengeras. Rengginang berbeda dengan kerupuk pada umumnya, jajanan ini tidak terbuat dari tepung tapioka ataupun melinjo yang dihaluskan. Rengginang dibuat dengan nasi secara utuh, sehingga ketika digoreng nasi-nasi tersebut nampak utuh dan membesar. Rengginang sering kali dibuat dengan menggunakan nasi yang sudah hampir basi. Nasi tersebut biasanya adalah nasi sisa kemarin yang tidak dimakan. Jadi sebelum basi, nasi tersebut diolah menjadi rengginang agar bisa dimakan kembali. Dalam proses pembuatannya, rengginang biasanya digoreng tanpa menggunakan bumbu masakan apapun. Menariknya, meskipun tidak menggunakan bumbu, rengginang tetap memiliki rasa gurih dan dengan perkembangan waktu, sekarang rengginang sudah dimasak dengan menambahkan berbagai macam bumbu nikmat. Bahan pembuatannya juga sudah tidak terpaku pada nasi dan beras ketan putih lagi. Saat ini ada juga yang membuatnya dari beras ketan hitam dan minat masyarakat terhadap kerupuk rengginang terjadi karena jajanan tradisional ini tersisihkan oleh jajanan dari luar negeri. Padahal sebenarnya, jika kita tahu cara membuatnya, rasa jajanan ini bisa mengalahkan jajanan luar negeri. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat kerupuk rengginang, berikut rangkum enam cara membuat rengginang enak, gurih, dan renyah dihimpun dari berbagai sumber, Selasa 29/10.1. Cara membuat rengginang. foto Instagram/vv_yying19 Bahan-bahan- 250 gram beras ketan cuci bersih dan rendam selama 1 jam- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 100 ml air- 2 siung bawang putih- 1 sdt terasi bakarCara membuat- Kukus beras ketan, minimal selama 15 menit, Campur bumbu halus, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Tambahkan beras ketan, aduk sampai Kukus minimal selama 30 menit hingga Angkat dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan di atas nampan, kemudian Setelah satu sisi kering, balik rengginang agar kering Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga Rengginang pun siap Cara membuat rengginang singkong. foto Instagram/sriwindari_win Bahan-bahan- 2 kg ubi kayu- 3 siung bawang putih, haluskan- Penyedap rasa secukupnya- Garam secukupnyaCara membuat- Kupas singkong, cuci, dan parut. Lalu dipress dan diendapkan. Setelah endapannya terpisah, airnya dibuang. Sari patinya dicampur ke parutan ubi, kemudian jemur selama 1 Campurkan ubi dengan bahan Cetak dengan alas gelas plastik dan Setelah itu, jemur sampai kering dan setelah kering, rengginang singkong pun dapat Goreng rengginang hingga matang dan tiriskan selama 1 Cara membuat rengginang ebi pedas. foto Instagram/pahrusamsul18 Bahan-bahan - 500 gram beras ketan, cuci bersih dan rendam selama 1 2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 159 ml air- Minyak goreng secukupnya- 3 butir bawang merah, haluskan- 2 siung bawang putih, haluskan- 2 sdt ketumbar bubuk- 3 buah cabai merah keriting, haluskan- 1/2 sdm ebi sangraiCara membuat- Kukus beras ketan selama 15 menit hingga mekar, kemudian Aduk rata bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan Panaskan air sampai mendidih. Masukkan ketan kukus. Aduk sampai Kukus 30 menit dengan api sedang hingga Bentuk bulat masing-masing 25 gram di wadah dan cetak bentuk Tusuk-tusuk dengan garpu. Lalu jemur sampai kering Goreng adonan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api Rengginang pun siap Cara membuat rengginang bawang gurih. foto Instagram/rengginangsuper Bahan-bahan- 2 kg beras keta, cuci dan rendam selama 1 jam- 400 ml air kelapa- Pewarna makanan secukupnya, sesuai selera- 500 ml minyak untuk menggoreng- 20 butir bawang putih, haluskan- 2 sdt terasi- 1 sdm garam- 2 sdt bumbu kaldu bubuk rasa sapiCara membuat- Kukus beras ketan hingga mekar selama 30 menit, lalu Masak aron ketan dengan air kelapa yang telah dicampur dengan bumbu halus dan pewarna makanan. Kukus kembali hingga matang selama 45 Ambil 1 sendok makan ketan kemudian pipihkan di tampah. Jemur ketan yang telah dipipihkan tadi di bawah sinar matahari sampai kering merata. Jika satu sisi kering, balik rengginang agar kering Setelah kering, goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan Rengginang pun siap Cara membuat rengginang terasi renyah. foto Instagram/jarohaguswinarni Bahan-bahan- 3 liter beras ketan putih- 11 gram masako- 5 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sdt terasi- Air secukupnya- Minyak untuk menggorengCara membuat- Campurkan bawang putih, ketumbar bubuk, terasi, garam, dan Masako. Kemudian haluskan, sisihkan Cuci beras dengan air sampai benar-benar Lakukan minimal sampai tiga kali pencucian atau sampai air cucian beras ketan menjadi Rendam beras ketan yang sudah dicuci selama 2 Setelah itu, kukus beras yang sudah direndam hingga setengah Angkat lalu tumpahkan ke dalam baskom dan masukkan bumbu yang dihaluskan lalu kucuri dengan air panas Aduk sampai semuanya tercampur rata dan bumbu meresap dengan Kukus kembali beras ketan yang sudah dibumbui selama 35 menit atau sampai Angkat dan segera cetak selagi masih panas, agar tidak lengket Jemur rengginang yang sudah dicetak dibawah terik matahari selama 2-3 hari sampai benar-benar Setelah kering, panaskan minyak lalu goreng rengginang yang sudah kering sampai mekar dan matang. Angkat dan Rengginang pun siap Cara membuat rengginang khas Yogyakarta. foto Instagram/P_pha_project Bahan-bahan- 1/2 kg ketan putih cuci bersih dan rendam selama 1 jam.- 1 sdm gula pasir- 1 sdm garam- 2 cangkir air masak- 4 siung bawang putih haluskan- 1 sdm terasi bakarCara membuat- Kukus beras ketan kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan Selanjutnya siapkan baskom kecil lalu masukkan bahan-bahan rengginang yang dihaluskan bersama gula pasir, garam, dan air masak, lalu aduk adonan hingga matang kemudian angkat dan Ambil secukupnya ketan tadi, lalu bentuk pipih sesuai selera. Taruh diatas tampah semua adonan yang sudah Jemur rengginang dibawah terik matahari hingga kering merata disetiap sisi selama 1-2 hari agar rengginang lebih renyah setelah Setelah kering, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu goreng rengginang hingga matang. Kemudian angkat lalu Gusti Ridani brl/vin

cara membuat rengginang ketan hitam